小南瓜面包的做法

• 1.南瓜蒸熟去皮捣成泥，奶酪拿出融化。

• 2.高筋粉过称盐和细砂糖对角放，发酵粉中间挖坑放。

• 3.加入牛奶用厨师机二挡速度揉面再加鸡蛋液加南瓜泥奶酪20分钟揉面。

• 4.20分钟后加入黄油，厨师机休息5分钟。

• 5.再用二挡速度揉面20分钟拿出排气。

• 6.用摔打手揉的形式折腾3分钟，整理一下放锅内发酵盖上盖子。烤箱发酵档时间60分钟。

• 7.60分钟后发酵2倍大用手戳一下不反弹就可以了。

• 8.拿出来排气分12个剂子盖上保鲜膜静置15分钟。

• 9.就是这个样子。

• 10.用缝被子的线搭成交叉点把面团放入提起线收紧，不能太紧因为发酵还会放大。

• 11.放烤箱二次发酵档时间60分钟。

• 12.二次发酵完成了！小南瓜刷点鸡蛋液。

• 13.烤箱预热温度180度时间10分钟，再设烤箱180度时间20分钟完成烤制。

• 14.出来装饰一下是不是萌萌哒！

• 15.掰开的面包也是美美哒！吃口棒棒哒！

• 16.再来一张看看很漂亮！