当归:补血
白芍:平肝
熟地黄:补血、益精填髓
1.准备好四物汤料一副,包括当归,川芎,白芍,熟地黄各10克
2.准备一个小号的茶包袋,将四物汤料洗干净装到茶包袋里面
3.100克土鸡加几片生姜冷水入锅焯水去血水备用,桂圆,红枣,党参,枸杞子一共20克洗干净待用
4.炖锅内胆洗干净,依次放入所有汤料
5.锅胆内加入400毫升的清水
6.炖锅也加适量的水,放入锅胆,上电定时炖煮4个小时
7.时间到了加点盐调味出锅,茶包袋的四物汤料就可以捞出不要咯,其他的都可以吃的
除了四物汤料其他的材料可以自行加减,也可以添加其他一些自己需要的汤料哦!没有土鸡用乌鸡也是可以的!
这是是两碗的量,自家看需要加减水量和鸡的份量哦
没有隔水炖锅用其他汤锅,电饭锅神马的,只要可以小火连续煮2小时以上的都是可以的