用料：
- 大骨头 750克
- 玉米 2棒
- 山药 300克
- 葱 1根
- 姜 6片
- 花椒 适量
- 大料 2朵
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
山药下锅后不用按我炖的时间，炖熟就可以了。
做法：
- 1. 大骨头用凉水冲洗干净
- 2. 玉米冲洗干净切段
- 3. 山药洗净去皮切块
- 4. 准备好调料
- 5. 锅中加水烧开，放入骨头焯一下捞出，用水冲洗干净
- 6. 骨头和调料放入高压锅中，加没过骨头的清水
- 7. 玉米放入锅中，盖上锅盖大火烧开后，盖上压阀转小火压二十分钟
- 8. 压力锅放气后打开锅盖，放入山药，加适量的盐，大火烧开转小火炖十五分钟（不用盖圧阀正常炖）
- 9. 山药熟后加适量的鸡精即可
- 10. 成入碗中