胡萝卜:清热解毒 鸡蛋:养血
1.准备调配:找一个大容器放入麦粉,鸡蛋,胡萝卜细丁,搅拌并加入盐,黄酒和适量的水,使其达到黏稠但不水的状态(可用勺子试验,勺子舀麦粉是粘的)
2.最好选择平底锅,起热锅倒油,油不要太多,也不要太少(容易焦),改小火,倒入调配好的麦粉,不要一次性全倒,看锅的大小和油量决定,用铲子摊平摊薄使其均匀受热且快速受热
3.可晃动平底锅使其形状变好看点,也能快速受热,正面边缘差不多变色可翻面
4.继续两面煎至金黄即可出锅摆盘
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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