烧鸡翅的做法

• 1.把鸡翅洗净放大碗里，两面划一到两刀，更入味，用盐，料酒，姜末腌制半个小时

• 2.把红椒切末，蒜切片，姜切末，请请原谅拍面的时候弄到案板上，不太美观，因为一手抱孩子，一手做饭，有些细节忽略一下

• 3.因为腌过的鸡翅会有汁，炸的时候怕溅油，我把两边拍点面粉

• 4.锅里放入油，开中火，放入鸡翅，慢慢煎制两面金黄，盛到盘中

• 5.用锅里的余油爆香所有调料

• 6.放入鸡翅，倒入蚝油，蒸鱼豉油

• 7.搁水，水没过鸡翅就可以了，中火煮一下，大火收汁

• 8.成品图