黄桃糖水罐头

黄桃糖水罐头
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作者:summer_蕊

健康功效

冰糖:和胃

食材用料

黄桃 5个
空玻璃瓶 1个
适量

黄桃糖水罐头的做法

  • 黄桃糖水罐头的做法图解1

    1.清洗黄桃,先把黄桃浸泡在水中,把盐撒在黄桃上搓一下桃毛容易清洗!

  • 黄桃糖水罐头的做法图解2

    2.沿着桃的纹路用刀切一下!把手放在刀切中线的两边上下扭!桃子就被掰开!再用刀慢慢把桃核分离!

  • 黄桃糖水罐头的做法图解3

    3.用削皮刀把皮打掉!

  • 黄桃糖水罐头的做法图解4

    4.把桃子切成小块!用凉白开水放盐调成淡盐水!把桃子浸泡在水中5分钟左右!

  • 黄桃糖水罐头的做法图解5

    5.把玻璃瓶在开水中煮一下!捞出后控干备用!

  • 黄桃糖水罐头的做法图解6

    6.锅中放水不要太多目测可没过桃子即可!熬制冰糖化开后放入黄桃!淡咸水泡过不用再清洗!我喜欢甜口多放了一些糖!本身黄桃偏酸可适当多放点冰糖!

  • 黄桃糖水罐头的做法图解7

    7.煮开后改中火熬制10--15分钟!按照切得块大小定时间!期间把浮沫撇出影响口感美观!不要熬制过软有回软过程!软中带硬即可关火!

  • 黄桃糖水罐头的做法图解8

    8.微晾一会儿,趁热装瓶把盖子拧紧!

  • 黄桃糖水罐头的做法图解9

    9.给宝贝先来一碗!放到冰箱后口感会更好!

小贴士

1.水果可以根据自己的喜好选择,但最好选当季水果,新鲜价格也合理。
挑选水果时要软硬适中,不要选择太软的,
太软的经过水煮口感变得更软,会失去水果的味道。
2.玻璃瓶要选表面无裂痕的,以免在锅中煮制时爆裂。
3.玻璃瓶用开水煮制可以给瓶子做消毒处理,
但煮过的玻璃瓶一定要控干水分再装入果肉。
4.水果去皮后,可以用刀切块!
5.果肉用淡盐水浸泡,一是可以增加水果的甜度口感,
二是可以给水果做消毒处理。
6.熬好的果肉要趁热装进瓶子拧紧瓶口,
以免与空气长时间接触,从而影响保存时间。



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黄桃糖水罐头的家常做法

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