豆角:低蛋白质 花椒:除湿
1.准备豆角500g,用清水洗净沥干
2.姜切丝,蒜切片,肉切末,辣椒本来准备了,但想着上火,最后没放
3.锅里倒入油,待油烧至八成热,下豆角用中火瞎熟
4.全部炸好的豆角
5.我又从新把锅刷了一遍,从新倒入油,放肉末炒至变色,放入味极鲜,盐,蒜,姜丝和花椒,滴了几滴料酒去腥
6.煸炒出香味倒入豆角,翻炒几下出锅
7.成品图
洗好的豆角一定要沥干水在炸,要不然会崩油,,最后倒入豆角之后翻炒几下就可以出锅,出锅前也可以滴点蒸鱼豉油,味道更好
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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