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红烧肉
健康功效
五花肉:润燥
冰糖:和胃
八角:理气、止痛、温阳
红烧肉的做法
![红烧肉的做法图解1]()
1.准备好食材
![红烧肉的做法图解2]()
2.五花肉切方块冷水下锅煮开
![红烧肉的做法图解3]()
3.五花肉洗净血末沥干水分备用
![红烧肉的做法图解4]()
4.葱切片，葱切段
![红烧肉的做法图解5]()
5.锅内放油
![红烧肉的做法图解6]()
6.中小火油微微变热放入冰糖炒糖色
![红烧肉的做法图解7]()
7.炒至褐色消泡糖色就炒好了
![红烧肉的做法图解8]()
8.倒入五花肉翻炒至均匀裹上糖色
![红烧肉的做法图解9]()
9.放入葱姜大料炒香
![红烧肉的做法图解10]()
10.放入料酒，生抽老抽翻炒
![红烧肉的做法图解11]()
11.起炖锅把炒好的肉倒入炖锅中
![红烧肉的做法图解12]()
12.放入适量的温水盖盖大火烧开转中小火炖1个小时左右
![红烧肉的做法图解13]()
13.最后五分钟大火收汁放入盐和鸡精调味即可
![红烧肉的做法图解14]()
14.装碗撒上葱花
小贴士
炒糖色一定要用中小火慢慢炒出来的糖色才好看又不会糊，做五花肉无需放太多的油五花肉翻炒时会出油份
红烧肉的家常做法
（全部）
