白糖:低蛋白质
1.全部材料揉成一个光滑偏硬的面团,盖保鲜膜醒发一个小时左右。用擀面杖擀成饼状,折叠成三角形,如此重复三次,气泡全部赶出,(成品会很筋道,颜色也会很白)。搓成长条。
2.取一块跟模具差不多大的面团放进去,使劲按压,使之平整,轻轻磕一下,饼胚就会掉下来。摆烤盘,醒十分钟
3.烤箱180度预热,中层10--15分钟即可出炉。
如果想要上色,烤箱温度设定185度
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