鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤
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作者:唯薇一笑

健康功效

鲫鱼:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆腐:解毒

鲫鱼豆腐汤的做法

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解1

    1.准备鲫鱼一条,豆腐一块,火腿一根,姜两片。去鱼鳞和内脏,除去里面黑衣膜。洗干净,浸泡一会。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解2

    2.从鱼头开始用刀划几刀,抹一些料酒和盐腌制一会。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解3

    3.先用姜片锅里抹一圈,然后倒入适量猪油烧热。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解4

    4.放入洗好的鲫鱼两边煸炒一下。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解5

    5.锅里倒入凉水。以莫过鱼身为主。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解6

    6.熬制到汤表白,撇去浮沫,放入切好的豆腐和火腿鲫鱼熬制五分钟,直至汤浓白撒盐和适量鸡精即可出锅。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解7

    7.装碗,撒香菜点缀。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解8

    8.美美的来一碗,绝对的补哦。

小贴士

1.姜片在锅里抹一圈,防止鱼粘锅。
2.放点鸡精味道会更鲜。

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鲫鱼豆腐汤的家常做法

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