炒蚕蛹的做法

• 1.准备材料：花椒，麻椒、葱、姜，蒜，芹菜，料酒，盐，生抽

• 2.锅中放油，大火等油热后，将蚕蛹放入翻炒，改中火不断翻炒，期间一定要不停的翻炒，以防粘锅

• 3.等蚕蛹每一个褶皱都涨开，说明已经熟了！可以对比一下图2和图3，蚕蛹的状态是不一样的

• 4.此时放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、（花椒，麻椒多放一些）盐，料酒，生抽，继续翻炒

• 5.出锅前放入香芹

• 6.出锅喽！