乞巧果的做法

做法：

• 1. 水加白糖加热至鱼眼泡停火，加入面粉，鸡蛋，芝麻，揉成光滑的面团。
• 2. 擀成很薄的面皮，分成等宽的长方形，取一条长向对折，均匀切成3厘米宽，然后每一块中间切一刀，不要切断，捏着一头，把另一头从中间穿过来，整理。
• 3. 也可以如图所示多切几刀，相对的两角捏紧，另两角也捏在一起，整成翻花形状。
• 4. 依次做完。炸的时候，油温不宜太高，七成热就可下锅，炸至金黄即可。