芝麻:明目
1.香葱洗净切碎。
2.玉米油,牛奶,酵母混合拌匀静置10分钟。
3.低筋面粉过筛,加入盐,糖,小苏打,芝麻。可以放黑芝麻,我是没有了,家里就剩一点白芝麻。
4.加入香葱。
5.加入步骤2的混合液。
6.拌成团,静置10分钟。
7.擀成薄片,用模具压出形状。
8.摆入烤盘,用叉子叉出小孔。
9.烤箱180度预热5分钟,170度烤十二分钟左右,表面金黄即可。温度时间仅供参考,每家烤箱温度不同,最后几分钟注意观察。
10.放凉密封保存,又香又脆。
尽量擀薄一点,薄厚一致,要不受热不均匀。
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