木耳:止血 丝瓜:解毒 花椒:止泻
1.干木耳泡发,泡发后洗净泥沙。
2.丝瓜刮皮,切滚刀块,用盐水腌十分钟。
3.锅里加清水,盐,花椒,姜片,把水烧开。
4.水开了,把丝瓜倒进锅里煮。
5.丝瓜快要熟的时候放入虾饺。
6.虾饺漂浮上来的时候放木耳烫一下。
7.木耳烫熟放鸡精,香油。
8.装碗。
1.丝瓜皮用刀刮掉就行,不要削,削了煮汤颜色不会翠绿。2.丝瓜用盐水泡一泡避免丝瓜煮制的过程发黑。3.*不能烫久了,个人觉得*脆脆的口感更好吃。
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