莴笋炒肉末
莴笋炒肉末的做法
1.把所需材料准备好
2.猪肉去皮洗净,莴笋去掉老皮,辣椒去头,蒜头去衣,全部洗净备用。
3.猪肉反复躲成绞肉状,辣椒,莴笋同样切成小丁,大蒜切碎放一旁备用。
4.炒锅烧热,倒入一半的葵花油,加入猪绞肉、蒜末,小火煸炒出油脂
5.炒至肉末变色,加入一半的生抽,炒均后盛出备用。
6.锅洗净,加入剩下的油烧热,倒入莴芛丁、红椒丁,盐,翻炒一分钟。
7.加入炒好的肉末
8.倒入剩下的生抽炒均匀即可
9.最后盛出
10.即可食用
11.近照图
小贴士
莴笋很容易炒熟,不要炒太长的时间,避免失去爽脆的口感!