用料：
- 低筋面粉 100g
- 玉米淀粉 100g
- 糖粉 50g
- 黄油 90g
- 熟蛋黄 2g
- 盐 1g
做法：
- 1. 把材料准备好，黄油提前软化。
- 2. 把熟蛋黄用勺子在过筛网上碾碎成粉状
- 3. 碾碎备用
- 4. 把糖粉和盐倒入黄油中，先搅拌均匀，以免打蛋器打发时糖粉乱飞。
- 5. 打至发白就可以了
- 6. 加入蛋黄碎搅拌均匀
- 7. 把低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，加入黄油中，揉成光滑的面团。
- 8. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
- 9. 揉成均匀的小剂子
- 10. 因为我的剂子较小，所以用食指放入中间按压，边缘会自动裂开。如果剂子较大的话，可以用大拇指按压，边缘会自动裂开。
- 11. 烤箱180度预热5分钟，放入烤箱中层15分钟，因为烤箱不一样，所以第一次最好在旁边看着，烤好晾凉。
- 12. 呐~烤好啦