酥皮豆腐

酥皮豆腐
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健康功效

豆腐:生津

酥皮豆腐的做法

  • 酥皮豆腐的做法图解1

    1.豆腐盐水泡半小时入味捞出滴干水

  • 酥皮豆腐的做法图解2

    2.碗里打入两个鸡蛋搅拌

  • 酥皮豆腐的做法图解3

    3.放入面粉!搅拌放入豆腐裹均匀!再放入干面粉裹一下'

  • 酥皮豆腐的做法图解4

    4.放入裹干面粉的豆腐热油炸至金黄盛起。

  • 酥皮豆腐的做法图解5

    5.炸好的豆腐!外酥里嫩

小贴士

,中火最好

煎豆腐想要煎得好吃,很重要的是要选择火的强度。如果火太小的话,可以避免豆腐表面煎得过焦,但是因为火力小,所以煎的时间要比较久,这样里面的豆腐就会太老了;如果火太大的情况下,很容易外层已经煎焦了,里面的豆腐还没有熟。所以在煎豆腐的时候,应该选择中火。这样既能使豆腐表层迅速焦脆,又能封住豆腐中的水分保持内部的嫩滑。

酥皮豆腐的家常做法

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