胡萝卜:健脾 鸡蛋:润燥
1.准备材料,胡萝卜、火腿肠、大葱各一根
2.各种食材切成你自己想要的长度,尽量不要太大。
3.鸡蛋打到大碗里,加三调羹勺冒尖面粉,适量水,适量盐,搅匀,加入所有食材。搅拌,不要太稠,跟稀饭一样就好。平底锅加热,放油,倒入一勺糊糊,摊匀,不要太厚,表面蛋液快要凝固时,从一头开始卷蛋饼,把卷好的蛋饼放锅一头,继续加入蛋液,同样的方法,第一个蛋压在第二张蛋饼上继续卷。卷好后在锅里滚几滚,让蛋液完全凝固。
4.盛盘,用刀切。真的很好吃。
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