咸鸭蛋的做法

• 1.先将新鲜鸭蛋洗净并擦干水分。

• 2.将高度白酒，黄酒或料酒按照8：2混合，用于浸泡鸭蛋。

• 3.将花椒和大料混合后放入食品加工机打成细粉，并与盐混合。

• 4.将鸭蛋放入调和好的酒液中浸泡后取出，放在调料盐里滚来滚去。

• 5.然后用刀切一块保鲜膜，将鸭蛋包好。

• 6.最后将包好的鸭蛋放入塑料袋中，放入阴凉干燥处。大概15到20天就可以吃了。保证个个红油哦。