CCTV7《食尚大转盘》富贵金华两头乌的做法

• 1.用秘制配方煮好的方肉，捞出备用。

• 2.用特殊刀法，切成皮肉相连的一整块肉，用特殊模具将肉放入成塔状。

• 3.将笋丝、金华火腿丝放入模具中，上锅蒸煮45分钟。

• 4.将蒸煮好的肉拿出扣入盘中，配以蔬菜，芡汁即可。