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红烧排骨
健康功效
排骨:润燥
醋:消食积
冰糖:健脾
红烧排骨的做法
![红烧排骨的做法图解1]()
1.排骨凉水浸泡30分钟，洗净沥干水分。
![红烧排骨的做法图解2]()
2.准备所有调味料
![红烧排骨的做法图解3]()
3.锅中烧油下冰糖熬制
![红烧排骨的做法图解4]()
4.熬出糖色
![红烧排骨的做法图解5]()
5.下排骨翻炒上色
![红烧排骨的做法图解6]()
6.加调味料翻炒
![红烧排骨的做法图解7]()
7.加啤酒烧开，盖盖小火烧制。
![红烧排骨的做法图解8]()
8.中间翻动几次，使其受热均匀。
![红烧排骨的做法图解9]()
9.汤汁少许时，排骨也熟了，加盐，鸡精翻炒均匀即可。
![红烧排骨的做法图解10]()
10.装盘撒葱花
小贴士
我只加一罐啤酒，小火大概烧30分钟，如果有老人可以加少许水多烧一会更酥烂一些。
红烧排骨的家常做法
（全部）
排骨:润燥
醋:消食积
冰糖:健脾
1.排骨凉水浸泡30分钟，洗净沥干水分。
2.准备所有调味料
3.锅中烧油下冰糖熬制
4.熬出糖色
5.下排骨翻炒上色
6.加调味料翻炒
7.加啤酒烧开，盖盖小火烧制。
8.中间翻动几次，使其受热均匀。
9.汤汁少许时，排骨也熟了，加盐，鸡精翻炒均匀即可。
10.装盘撒葱花
我只加一罐啤酒，小火大概烧30分钟，如果有老人可以加少许水多烧一会更酥烂一些。
