绿豆:利水
1.绿豆洗净泡几个小时
2.煮好后压成泥,放色拉油(我的是老家拿来的花生油)白糖后炒干就可
3.炒干手拟着就行了
4.拌好的绿豆馅做成小团球
5.做皮和馅,我是3:7的比例,有的喜欢吃皮,有的喜欢吃馅,自己喜好去分
6.模具定型
7.中途涂蛋黄液
8.出炉后的样子,还没回油
9.成品出来,回油就很漂亮的,比买的应该吃着要放心多了、因为没添加任何防腐剂和添加剂,糖浆和皮,馅儿都是自己制作
10.皮薄馅软,糖放的多少自己喜好来放入
只要有心,没有学不会的东西……
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