香辣薄脆饼

香辣薄脆饼
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作者:叶落菩提

食材用料

麻辣粉 适量
白芝麻 适量
适量

香辣薄脆饼的做法

  • 香辣薄脆饼的做法图解1

    1.准备好食材:面粉,麻辣粉,白芝麻,油。(盐我直接放面粉里了)

  • 香辣薄脆饼的做法图解2

    2.给面粉里倒入凉水,用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团,放盆里醒半个小时。

  • 香辣薄脆饼的做法图解3

    3.半个小时后,把面团揉一揉,直至面团光滑。

  • 香辣薄脆饼的做法图解4

    4.把面团搓成长条。

  • 香辣薄脆饼的做法图解5

    5.用刀切成大小相等的荠子。

  • 香辣薄脆饼的做法图解6

    6.把切好的面团用擀面杖擀成圆形的饼状。

  • 香辣薄脆饼的做法图解7

    7.给每个圆饼上刷一点油。

  • 香辣薄脆饼的做法图解8

    8.抹上一点麻辣粉,用刷子刷匀。

  • 香辣薄脆饼的做法图解9

    9.把第二个饼盖在第一个上。

  • 香辣薄脆饼的做法图解10

    10.把第三个饼盖在第二个上。

  • 香辣薄脆饼的做法图解11

    11.把第四张饼反面盖在第三张饼上。

  • 香辣薄脆饼的做法图解12

    12.用擀面杖擀成香辣薄脆饼胚。

  • 香辣薄脆饼的做法图解13

    13.给香辣薄脆饼胚两年都抹上芝麻,然后用手压实芝麻。

  • 香辣薄脆饼的做法图解14

    14.电饼档预热,把香辣薄脆饼放入电饼档里,给香辣薄脆饼上刷点油烙。

  • 香辣薄脆饼的做法图解15

    15.一面烙熟后翻至另一面,直至两面金黄。

  • 香辣薄脆饼的做法图解16

    16.香辣薄脆饼成品图。

小贴士

面要和的硬一点,这样做出来的香辣薄脆饼更好吃,口感更好。

本菜谱由叶落菩提上传

香辣薄脆饼的家常做法

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