黑糖麻酱麻花包的做法

做法：

• 1. 准备好包括馅料的所有食材；
• 2. 将除黄油以外的其他面团材料放入面包机桶中；
• 3. 启动面包机揉面程序30分钟；
• 4. 加入黄油后再次启动面包机揉面程序30分钟；
• 5. 将面团揉至扩展阶段；
• 6. 桶上盖上保鲜膜发酵至2至2.5倍大（爆热的夏季就不用启动发酵程序了；
• 7. 取出面团排气后分成4等份揉圆，松驰15分钟
• 8. 将芝麻酱和黑糖混合后搅拌均匀（如果芝麻酱太稠可以加入适量的植物油）；
• 9. 取一个小面团擀成长方形；
• 10. 抹上一层黑糖麻酱，边缘留白一厘米；
• 11. 自上向下卷成长卷，捏紧收口；
• 12. 顺长划一刀，顶头不用划断；
• 13. 切面朝上扭编在一起，捏紧尾部；
• 14. 排入烤盘放入烤箱中，在旁边放上一碗温水（暴热的夏季就不用启动烤箱程序了）第二次发酵至两倍大；
• 15. 将整形发酵好的面包放入预热175度的烤箱中层，上下火、烘烤18分钟左右，出炉晾凉食用；
• 16. 成品图
• 17. 成品图
• 18. 再来一张近照吧！