1.准备:老黄瓜一根,比这个皮颜色更黄的,炒起来更软糯。
2.第二步:把皮削掉,如图
3.第三步:切开,挖掉黄瓜籽
4.切薄片
5.热锅冷油,油可少量,(黄瓜不吃油)下锅翻炒,加生抽,盐,变软后(会有大量的水渗出)加南德料,盖上盖子小火炖2分钟,(喜欢更软的多炖)出锅即可。
你和厨房高手,只差一道万能调味料
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