耗油鸡丁配彩椒的做法

• 1.鸡胸肉切丁备用。

• 2.柿子椒洗净，切三角丁备用。

• 3.准备辅料。

• 4.鸡胸肉凉水下锅，煮至变色，盛出备用。

• 5.热油下辅料炒香。

• 6.加入耗油炒至融化。

• 7.加入鸡块，大火煸炒。出现汤汁，鸡肉略微焦嫩。

• 8.加入柿子椒，翻炒。

• 9.倒入一点点生抽提鲜，（建议使用厨邦）继续大火翻炒。

• 10.加盐和味精，搅拌均匀，大火煮一分钟。

• 11.盛盘。