香焖金鲳鱼的做法

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用料：
金鲳鱼 1条
葱 1根
蒜 1根
仔姜 1块
盐 1.5小勺
生抽 1勺
陈醋 1勺

小贴士：

鱼用小火慢煎，不用加过多的盐。

做法：

1. 食材洗净备用
2. 鱼两面各划两刀
3. 姜切片、葱蒜切段
4. 热油起锅，放1小勺盐
5. 放鱼煎至两面金黄，放姜片
6. 加入半小勺盐，1勺生抽和陈醋，加小半碗水焖五分钟
7. 出锅