照烧鸡腿肉的做法

做法：

• 1. 鸡腿骨去掉
• 2. 鸡腿肉用刀背轻轻敲一敲肉的那一面，牙签在鸡皮上扎些洞，少许料酒和盐巴以前盐至少半小时
• 3. 调制照烧酱。（上面酱油、蚝油、白糖、香油、胡椒粉、盐全部调一起）
• 4. 小火煎鸡腿肉
• 5. 煎黄翻面继续煎
• 6. 煎得两面都差不多了倒入照烧酱。
• 7. 装照烧酱的碗倒半碗水进去，小火慢慢焖。
• 8. 中间记得翻一面焖收汁
• 9. 酱汁烧得差不多了，关火装盘。