用料：
- 南瓜叶 一把
- 嫩姜 一小块
- 大蒜 3瓣
- 干红辣椒 3颗
- 五花肉 一小块儿
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
1，叶子的梗外面一层要死掉，会很扎
2，用嫩姜味道好很多
3，先炒梗再炒叶，炒梗的时候放盐调味，如果下叶子的时候再调味盐会被菜叶吸收，导致叶子咸菜梗不入味
4，南瓜叶比较吸油，放中火慢慢炒，可以适量加点水
做法：
- 1. 准备好材料（南瓜叶要撕掉外面一层，叶子比较扎可放水里用手揉搓一下）五花肉忘记拍了
- 2. 五花肉切片放锅里小火慢煎，煎出油（五花肉选肥一点的）
- 3. 煎出油放姜蒜
- 4. 放干红辣椒
- 5. 先放梗翻炒
- 6. 加入盐调味
- 7. 放入叶子继续翻炒
- 8. 这里可以加少量水
- 9. 放入味精调味
- 10. 出锅咯，超级好吃