西葫芦炒蛋的做法

• 1.西葫芦洗净，切四分之一圆，装盘备用。鸡蛋搅匀，放入些许盐。

• 2.热锅下油，热油下鸡蛋翻炒。

• 3.将鸡蛋盛出备用。

• 4.锅中剩下的油放入花椒和蒜，炒出香味下西葫芦和盐翻炒。

• 5.加入些许生抽，放入炒好的鸡蛋，继续翻炒。

• 6.加入少许水，盖锅盖煮三分钟即可。

• 7.装盘上桌。