全蛋蛋挞的做法

• 1.挞皮提前从冰箱拿出来，摆好盘解冻

• 2.准备好其它材料

• 3.鸡蛋用手动打蛋器打散

• 4.牛奶、淡奶油、白糖倒入盆中，隔水小火加热，至糖完全融化，不用烧开

• 5.加入一勺炼乳，搅拌均匀

• 6.牛奶液放凉后，倒入蛋液中，搅拌均匀

• 7.过一下筛子，让蛋挞液更细滑，这样蛋挞液就做好了

• 8.把做好的蛋挞液倒入挞皮中，约七八分满

• 9.放入预热好的烤箱中层220℃，烤35-40分钟

• 10.这是30分钟的样子

• 11.我的烤箱温度低，上色慢，最后几分钟放到上层烤，等烤到挞皮金黄、蛋挞液表面出现焦点点即可

• 12.这是烤好的样子

• 13.再来张近照

• 14.开吃了，很美味哦，又酥又嫩！