
用料:
- 鸡腿 4个
- 大葱 一段
- 大蒜 4瓣
- 生姜 2片
- 白芝麻 10g
- 老抽 适量
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 香醋 一勺
- 胡椒粉 2g
- 盐 4g
- 鸡精 2g
- 十三香 2g
- 蜂蜜 15g
做法:
- 1. 准备食材:鸡腿洗净控去水份,葱姜蒜切片
- 2. 鸡腿上面用刀划两道口子,方便入味儿
- 3. 将鸡腿葱姜蒜放入保鲜碗中
- 4. 加入适量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4g盐、2g鸡精、2g胡椒粉、2g十三香
- 5. 用手抓几分钟,使之充分吸收辅料更加入味儿
- 6. 盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上(我是冷藏了一晚上)
- 7. 将腌制好的鸡腿取出,放到烤网上,下面要放烤盘哦!
- 8. 烤箱180度预热,送入烤箱烤20分钟
- 9. 20分钟后取出两面刷上蜂蜜,再次送人烤箱烤制20分钟
- 10. 全程烤制40分钟左右,哒哒时间到,鸡腿烤好咯!
- 11. 装盘撒上白芝麻开吃吧!