用料：
- di
- 低筋蛋糕粉 56克
- 玉米淀粉 14克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 36克
- 玉米油 35克
- 细砂糖 20克（加蛋黄）
- 细砂糖 50克（加蛋白）
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
我用的是格兰仕的烤箱，有得烤箱温度高也有得低，大家根据自己家烤箱的脾气定时间，不要过高温度，这款是用低温烤的间，
做法：
- 1. 成品图
- 2. 把所有材料准备好
- 3. 把蛋白和蛋黄分开
- 4. 将糖、玉米油、牛奶一起放入蛋黄中，总手动打蛋器搅拌均匀
- 5. 然后蛋黄糊中加入低筋面粉和玉米淀粉（一定要过筛）继续搅拌均匀
- 6. 柠檬汁加入蛋白中
- 7. 用电动打蛋器低速打至粗泡一次加入全部糖（50克）
- 8. 渐渐加速至高速搅打1分钟再用中速打，边打边快速转圈，打至干性发泡
- 9. 将三分之一的蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中，用刮刀由下往上翻拌至均匀
- 10. 分三次把蛋白倒入蛋黄糊中翻拌至细腻浓稠
- 11. 倒入模具中把内部的大泡震出来，入烤箱下层150度烤50分钟
- 12. 烤完立即打开烤箱将模具取出，开口朝上落下倒扣两小时以上
- 13. 正面来一张
- 14. 再来一张