黄糯米红枣饭的做法

• 1.黄米清水洗净后用开水泡3-5天左右，夏天3天，冬天5天左右。红枣洗净备用。

• 2.泡好米后把泡米水澄掉，然后锅里烧开水不要太多，把泡好的米倒进锅里，用铲子不断搅拌，直至水也没了，米也粘一起了，然后铲到笼屉上，笼屉上要放洗净的笼布拧开，黄米铲到笼屉上后放上洗净的枣。上锅蒸15分钟左右。

• 3.蒸好后盛入碗中

• 4.放上红糖和白糖都行，看个人喜好。香香糯糯的黄米垫底，甜甜的红枣汁渗到黄米里面，淡淡的香甜。