麻辣乱炒的做法

• 1.豇豆切段备用

• 2.茄子切长条短，备用，掉水过一下，不要太长时间。

• 3.圆葱切块备用。

• 4.豆角段，沸水煮下。备用

• 5.放水煮鱼底料，放茄子段，爆炒，茄子微软后，放豆角，圆葱爆炒。

• 6.爆炒，豆角熟后，就OK了。