素馅水晶烧卖（饺）的做法

• 1.将木耳枸杞泡开，杏鲍菇焯水沥干，然后一起混合剁碎，我是用手动搅拌器搞的，省时省力～

• 2.鸡蛋搅匀加少许盐，用平底锅摊成焦黄蛋皮，再剁成碎粒～

• 3.澄面加20克玉米淀粉混合，倒入烧开的滚开水，不停用筷子搅拌成雪花片状，由于时间紧，没法拍图，盖盖焖几分钟～
  总结今天皮无法擀薄的主要原因可能是开水少了一点～

• 4.趁热揉匀，加入少许玉米油，揉成光滑的面团～

• 5.分成小团，擀成面皮～

• 6.包入少量馅，把口捏紧即可，因为包的不够漂亮，伤心之余还包了几只饺子～

• 7.蒸屉刷油，上火蒸5-6分钟，面皮呈现透明状即可出锅～

• 8.美图一张～