卤水拼盘的做法

做法：

• 1. 选好材料清洗干净
• 2. 鸡蛋预先煮熟
• 3. 鸭掌，鸭亦，鸭肾，鸭下吧，加入热锅灼水（灼水时加入料酒）
• 4. 灼完水后用筛子沥干水份
• 5. 加入预先调好的卤水汁里卤30分钟
• 6. 到烹饪时间捞出，斩块切片，配与装饰，盛碟出炉！好看，好吃，也得用心做。