卤水拼盘的做法

• 1.选好材料清洗干净

• 2.鸡蛋预先煮熟

• 3.鸭掌，鸭亦，鸭肾，鸭下吧，加入热锅灼水（灼水时加入料酒）

• 4.灼完水后用筛子沥干水份

• 5.加入预先调好的卤水汁里卤30分钟

• 6.到烹饪时间捞出，斩块切片，配与装饰，盛碟出炉！好看，好吃，也得用心做。