丝瓜鸡蛋汤的做法

• 1.热锅，放油（油少放点）

• 2.油热加水（水量1200ml）

• 3.刨丝瓜，切丝瓜，备用

• 4.备葱花

• 5.水开下丝瓜

• 6.打蛋（将鸡蛋拌有大量泡泡）

• 7.水开下鸡蛋（水必须开，打好的鸡蛋迅速倒入，到入后先不要搅拌）等水再次开后 ，来回搅拌两次，放盐，味精

• 8.把葱花放入汤盆中，把汤到入即可。