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  • 用料:

  • 全羊  一只
  • 葱花  一碗
  • 香菜  一斤
  • 孜然  半斤
  • 生姜,葱,花椒,干辣  适量

做法:

  • 1. 用清水将羊浸泡一小时,后用开水腌制,放入生姜葱花椒干辣椒香菜适量盐,开水淹住羊就可以腌制一小时。
  • 2. 用铁丝把羊固定在铁架子上,在烤炉里加火把羊放进去,十分钟后刷油一次,在考十分钟后用刀子在羊身上扎空方便血水溜出来?不断刷油考两个小时即可
  • 3. 烤熟后,辣面子粗细对半孜然 盐兑开水和稀耍在羊身上考十分钟出炉。
  • 4. 出炉后撒上孜然葱花香菜段吃起来美美哒