荔枝肉焖冬瓜的做法

• 1.将猪肉切片

• 2.将冬瓜切成方块状

• 3.放入味精，盐，酱油，醋，糖，生粉进行搅拌腌制

• 4.此时锅中烧花生油

• 5.腌制过程中加点水，水太多再放生粉适量

• 6.继续搅拌呈糊状

• 7.如图

• 8.待花生油烧差不多的时候把肉片放入炸

• 9.炸至金黄色捞出沥干油

• 10.如图

• 11.紧接着放入切好的冬瓜继续炸，炸至软嫩

• 12.如图

• 13.切好姜片

• 14.锅中放点水，姜片，盐巴烧开

• 15.将准备的佐料和炸好的肉和冬瓜倒入

• 16.翻炒

• 17.将芹菜切好放入翻炒

• 18.美味的荔枝肉焖冬瓜好啦！

• 19.肉很脆！