豆沙包

豆沙包
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作者:BABY杨轶

食材用料

酵母 3克
适量
豆沙馅 适量

豆沙包的做法

  • 豆沙包的做法图解1

    1.面粉和酵母放入容器加水和成光滑面团

  • 豆沙包的做法图解2

    2.盖保鲜膜发酵至2.5倍大满满的蜂窝状

  • 豆沙包的做法图解3

    3.取出面团蘸少许干粉揉至充分排气

  • 豆沙包的做法图解4

    4.分成适当大小的面挤子

  • 豆沙包的做法图解5

    5.拿一个面团揉圆后擀成中间厚边上薄的面饼

  • 豆沙包的做法图解6

    6.放入适当的豆沙馅

  • 豆沙包的做法图解7

    7.像包包子一样打褶捏紧,收口朝下整理圆即可

  • 豆沙包的做法图解8

    8.按照这个方法做好全部,放在刷过油的锅屉上入锅醒发15分钟

  • 豆沙包的做法图解9

    9.时间到已经大了一圈,开火蒸15分钟关火,再闷3分钟即可出锅

  • 豆沙包的做法图解10

    10.蒸好了香香甜甜的

  • 豆沙包的做法图解11

    11.放入盘中美美的

小贴士

面团一定要醒发到位,发好后充分排出面团中的气体揉的越久蒸好后越好吃,整形好后一定要进行二次醒发,蒸好后不要急着出锅闷3分钟效果更佳!

本菜谱由BABY杨轶上传

豆沙包的家常做法

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