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西红柿蒸水蛋
健康功效
西红柿:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
西红柿蒸水蛋的做法
![西红柿蒸水蛋的做法图解1]()
1.西红柿洗净，顶端划十字，放入碗中，加开水烫，剥去外皮
![西红柿蒸水蛋的做法图解2]()
2.西红柿切碎，打入鸡蛋
![西红柿蒸水蛋的做法图解3]()
3.加盐，胡椒粉，鸡精，适量，加入小葱适量
![西红柿蒸水蛋的做法图解4]()
4.放入微波炉，蒸5分钟出锅
![西红柿蒸水蛋的做法图解5]()
5.还有一种做法是将图3倒入锅中煎成西红柿鸡蛋厚烧哦
小贴士
注意安全，西红柿放在水里煮，皮会更好剥，要防止烫伤哦，切碎的西红柿水份很多，建议用保鲜袋或者保鲜膜滤掉一些水份，这样煎会比较好成型。煎的时候可以在饼里放一些培根，火腿肠之类的，丰富口感。
西红柿蒸水蛋的家常做法
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