番茄牛肉汤的做法

• 1.牛肉切块浸泡出血水，锅中加入适量水下肉烧开，去除浮沫，捞出沥干

• 2.高压锅下入牛肉，加入适量生抽，蚝油，老抽翻炒上色，加入适量葱姜蒜片，花椒粒，大料，香叶，翻炒均匀，加入料酒爆香，加入适量水，盖好锅盖，上气后转小火煮15分钟左右

• 3.番茄洗净，锅中加入适量水烧开，放入番茄烫至表皮起皱捞出

• 4.番茄去皮切块，土豆去皮切块备用

• 5.锅中加入少许油下番茄翻炒出汁，加入番茄沙司炒匀

• 6.番茄汁煮开后下入土豆和牛肉，加入适量水，大火烧开转小火煮至土豆熟烂，加入少许盐调味，汤汁浓稠即可出锅