铜锣烧的做法

• 1.两个鸡蛋低速打发

• 2.加糖继续打发成浓稠状

• 3.加入牛奶继续打发

• 4.加入蜂蜜打发

• 5.加入黄油继续打发（加入黄油后会迅速消泡）

• 6.加入过筛的低筋面粉和泡打粉。

• 7.搅拌至无颗粒状，静至十分钟

• 8.平底锅超小火烧热，用厨房纸沾少许黄油擦锅，然后再用一张干净的纸擦干净

• 9.两片面糊，从中间滴落自然形成一个圆饼。表面出现气泡后翻面

• 10.翻面后再烙四五秒钟即可

• 11.全部完成，这个方子可以做十个小饼也就是五个铜锣烧

• 12.加入适量红豆沙

• 13.两个饼皮紧紧的握在一起，中间鼓四周扁的铜锣状

• 14.包上保鲜膜（可以起到定型的作用），冰箱冷藏后食用，

• 15.成品图

• 16.还不错吧