黑胡椒牛排的做法

• 1.牛排我买的是澳洲进口的原切肉眼牛排，已经腌制好了，无须冲洗，先把牛排解冻

• 2.然后把胡萝卜用自己喜欢的模具做出各式各样的形状

• 3.锅里把水烧开加几滴橄榄油和少许盐倒入胡萝卜和西兰花焯一下

• 4.把炒好的西兰花和胡萝卜装盘备用

• 5.另起一个平底锅煎鸡蛋

• 6.煎好后装到碗里备用

• 7.再大火把锅加热到220度左右，不能猛火与小火。倒入橄榄油，约3秒后把牛排放在油上面，待牛排表面渗血水时(或锅底那面上色后)马上翻面调至中小火再煎一分半钟就好

• 8.摆盘，然后把牛排酱料倒入锅内煮开淋在牛排上就可以啦

• 9.浇汁后的牛排，因为是黑胡椒汁所以颜色有些深

• 10.来一张成品图哈