黄瓜:利水
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
1.黄瓜洗干净
2.中间分开,再把二分之一的黄瓜均匀的分三瓣,注意根部不切断
3.把所有黄瓜都切好挂起来,在室内阴干24小时
4.酱油倒在锅中加入食盐烧开后,放在一边凉透备用
5.阴干24小时候的黄瓜摘下来
6.都切断,切成均匀的条
7.姜切丝蒜切片
8.把姜丝,蒜片,白糖,味精,白酒,放在黄瓜上倒入之前熬好且凉透的酱油
9.拌均匀让黄瓜浸在酱油里,24小时候即可食用
10.成品,OK,吃起来很脆哦!
1.酱油一定要烧开,等凉透之后再泡菜!泡出来的菜会更脆!2.在烧酱油的时候放点盐,因为黄瓜是没腌过的,酱油的口味太淡,这天气容易坏掉!3.所有佐料根据主料多少适量增减!4.阴干的时候要找卫生通风的地方避免黄瓜被污染影响食用!