蜜汁红烧肉的做法

• 1.肉要切的稍微大一点，才有大口吃肉的感觉，长方体的。

• 2.放入姜丝，八角，少量盐，耗油，鸡精，酱油，料酒，十三香盐一下。放冰箱一会更容易入味哦。

• 3.锅里放入糖和油不停的搅拌至糖完全溶解，变成深褐色。

• 4.放入肉翻炒上色，不要用酱油上色，味道太重。

• 5.上色完了，加入水和一点点可乐，还要加入少量盐，和耗油，料酒，香叶，十三香。

• 6.盖上锅盖，把里面的水靠没有了，放入鸡精，基本就好了，水放多一点也行，时间越久越入味。

• 7.盛出了，放上一点点葱花。

• 8.就剩这么一点点了，太好吃了。要下去肥而不腻，汁水很多。