花生牛扎糖（棉花糖版）的做法

• 1.成品图。

• 2.红皮花生入烤箱中层170度烤12分钟，至红衣裂开后取出晾凉，用双手搓去红衣。

• 3.称重所需材料。花生可以整颗也可以用擀面丈稍微压碎些。

• 4.找个四四方当的容器铺上油纸，我用的小烤盘，一会儿用来给炒好的花生牛扎糖整形，还需要一个塑料刮板帮助整形。

• 5.黄油放平底锅里小火加热至融化，这里黄油可以整块，也可以切成小块。

• 6.黄油融化后倒入棉花糖。

• 7.小火加热，用橡皮刮刀不停翻拌至棉花糖融化。

• 8.倒入奶粉迅速拌匀后关火。

• 9.倒入熟花生快速拌匀。

• 10.牛扎糖就做好了。

• 11.把做好的牛扎糖倒入铺了油纸的烤盘上，在表面覆盖一张油纸用擀面丈将表面擀平，再借助塑料刮板把边缘整形至平整即可，放置冷却。

• 12.冷却变硬后用刀切成喜欢的宽度的长条后再横向切成段即可。

• 13.成品图。

• 14.成品图。

• 15.近图。

• 16.我用的这款棉花糖。