纯奶吐司(面粉版)

纯奶吐司(面粉版)
143835浏览 / 1219收藏

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质

纯奶吐司(面粉版)的做法

  • 纯奶吐司(面粉版)的做法图解1

    1.所用食材,称重

  • 纯奶吐司(面粉版)的做法图解2

    2.把黄油除外的液体放入盆中搅匀

  • 纯奶吐司(面粉版)的做法图解3

    3.依次放入白糖,奶粉和面粉(最好过筛),揉5分钟后加入酵母,5分钟后加入盐

  • 纯奶吐司(面粉版)的做法图解4

    4.5分钟后陆续加入软化的黄油,边放边揉,在揉的过程中,要用挤,搓,拧,直到黄油完全融入面中,整个揉面过程30~40分钟左右,我揉的时间稍长,出膜后终止,进行发酵

  • 纯奶吐司(面粉版)的做法图解5

    5.面粉发酵2—3倍大,排气,静置10分钟

  • 纯奶吐司(面粉版)的做法图解6

    6.擀牛舌形从上往下卷

  • 纯奶吐司(面粉版)的做法图解7

    7.依次擀好放入吐司盒

  • 纯奶吐司(面粉版)的做法图解8

    8.二次发酵至8分满时,预热烤箱180℃/5分钟

  • 纯奶吐司(面粉版)的做法图解9

    9.我的烤箱180℃/40分钟,你们可以根据自家烤箱脾气调节,烘烤结束后马上取出来

  • 纯奶吐司(面粉版)的做法图解10

    10.是不是美美哒!

小贴士

面粉就是要多揉,搓,抓住挤,手背转着拧的折腾,揉面一定要起膜,这样的话面粉就会筋道,黄油要一点点加,直至完全揉入到面团中,好的面粉也决定吐司的最终结果

本菜谱由琛琛妮妮妈上传

纯奶吐司(面粉版)的家常做法

全部
回到顶部